MONTALBINI MARINO

Tra i rilievi marchigiani, Montalbini Marino tiene insieme quattro denominazioni a garanzia, un arco che va dai bianchi ai rossi di struttura. Il Verdicchio detta il registro degli aromatici, nelle due riserve di Matelica e dei Castelli di Jesi, dove l'affinamento prolungato — dai diciotto ai ventiquattro mesi per le selezioni — cerca profondità più che resa. Sul versante dei rossi, il Cònero porta il peso e la trama tannica del territorio. Caso a sé è la Vernaccia di Serrapetrona, ottenuta da Vernaccia nera entro un perimetro di appena tre comuni: qui il suolo di origine vulcanica si legge tanto nella versione spumante quanto nelle rese rosse ferme. È una lettura per tipologie più che per etichette, in cui l'azienda privilegia complessità e tenuta nel tempo. L'insieme restituisce un catalogo compatto, orientato alla qualità delle riserve piuttosto che al volume, e fedele alla geografia enologica delle Marche interne, dove ogni denominazione risponde a un vitigno e a un mestiere diversi.

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