MONTALBINI MARINO

Parmi les reliefs des Marches, Montalbini Marino réunit quatre appellations garanties, un arc allant des blancs aux rouges de structure. Le Verdicchio dicte le registre des aromatiques, dans les deux réserves de Matelica et des Castelli di Jesi, où l'élevage prolongé — de dix-huit à vingt-quatre mois pour les sélections — recherche la profondeur plus que le rendement. Côté rouges, le Cònero porte le poids et la trame tannique du terroir. La Vernaccia di Serrapetrona est un cas à part, obtenue à partir de Vernaccia nera dans un périmètre d'à peine trois communes : ici, le sol d'origine volcanique se lit aussi bien dans la version spumante que dans les rendements de rouges tranquilles. C'est une lecture par typologies plus que par étiquettes, où l'entreprise privilégie la complexité et la tenue dans le temps. L'ensemble restitue un catalogue compact, orienté vers la qualité des réserves plutôt que vers le volume, et fidèle à la géographie œnologique des Marches intérieures, où chaque appellation répond à un cépage et à un savoir-faire différents.

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