PEROTTO ORIETTA

Perotto Orietta governa tre denominazioni piemontesi disposte tra il Monferrato e le Langhe, tutte DOCG. Il Ruchè di Castagnole Monferrato porta in etichetta l'uva rara Ruchè, integrata da Barbera e Brachetto; il Terre Alfieri si sdoppia tra bianchi d'Arneis e rossi di Nebbiolo, prova di una versatilità tecnica non comune; il Barbera d'Asti, affinato almeno quattro mesi, chiude il portafoglio con il rosso più identitario della zona. Tre denominazioni che, messe in fila, attraversano vitigni bianchi e rossi, uve autoctone e varietà rare, senza mai uscire dagli standard più severi del Piemonte settentrionale. È un catalogo compatto ma articolato, in cui ogni etichetta risponde a un disciplinare diverso eppure a una stessa mano rigorosa. La produttrice appare radicata in questo territorio di confine tra collina vitata e denominazioni consolidate, attenta a far coesistere rarità ampelografica e regole di zona. L'azienda non prevede visite né degustazioni aperte al pubblico.

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