Poggio al Garda

Poggio al Garda guarda alla Lugana dal versante veronese, là dove la denominazione corre a cavallo fra Lombardia e Veneto, sui suoli argillosi dell'entroterra gardesano. Il vitigno è la Turbiana, uva che dà a questi bianchi la loro cifra: precisione minerale, tensione e una struttura che regge il tempo meglio di quanto la reputazione del lago lasci immaginare. La gamma percorre le diverse gradazioni della denominazione, dal bianco più croccante e immediato alle versioni superiore e riserva, dove la sosta più lunga costruisce complessità senza spegnere la freschezza. È una lettura per stadi di maturità della stessa uva, più che una collezione di vini scollegati: ciascuna versione fissa un momento diverso del rapporto fra frutto, suolo e affinamento, a partire da una soglia alcolica misurata. Ne emerge il ritratto di un terroir di confine, dove l'influsso mite del Garda e la mano continentale della pianura si incontrano in un bianco che ha smesso da tempo di essere soltanto un vino da tavola estivo.

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