ROSSI PIA

ROSSI PIA concentra il proprio lavoro sui bianchi più rigorosi delle Marche, senza rinunciare al resto del ventaglio regionale. Cardine del portafoglio sono i due Verdicchio riserva — di Matelica e di Castelli di Jesi — che riposano almeno diciotto mesi e sviluppano una mineralità e una struttura che li allontanano nettamente dalle versioni giovani: vini contemplativi, costruiti per l'attesa. Accanto a loro l'azienda produce il rosso Cònero, dove Montepulciano e Sangiovese maturano due anni e oltre prima di uscire, e la Vernaccia di Serrapetrona, specialità dall'uva scura offerta sia ferma sia spumante. Quattro denominazioni, dunque, tenute insieme da un filo comune: nessuna concede immediatezza, tutte chiedono tempo. È una scelta di stile prima ancora che di tecnica, che allinea bianchi e rossi sullo stesso principio dell'affinamento prolungato. Il risultato è un catalogo coerente, dove ogni etichetta ripaga la pazienza con profondità. L'azienda non apre le porte al pubblico, ma i suoi vini restano tra le letture più severe e nitide dell'enologia marchigiana.

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