Seriati

Seriati radica il proprio lavoro nei terreni calcareo-argillosi della Lugana DOC, il lembo di terra dove il Garda tempera il clima e consente al Turbiana di raggiungere piena maturità. È un terroir lacustre, la cui impronta minerale attraversa ogni bottiglia e ne segna il carattere prima ancora del vitigno: qui il lago non fa da sfondo, ma entra nel bicchiere. La cantina interpreta l'appellazione nei suoi tre registri — il bianco secco, la versione superiore e la riserva — ciascuno costruito sulla medesima spina dorsale minerale ma con progressiva ampiezza di corpo. La soglia di alcolicità minima fissata all'11% non è un dettaglio tecnico, ma la garanzia di equilibrio e struttura che la denominazione pretende da chi la produce. Ne risulta una gamma coerente, dove il Turbiana viene letto come misura del luogo più che come esercizio di stile: un solo vitigno, un solo lago, tre modi di raccontarne la tensione minerale.

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