SOC. AGR. BRUSCIA S.S.

SOC. AGR. BRUSCIA presidia quattro denominazioni DOCG marchigiane, ciascuna con un disciplinare severo alle spalle. Il ventaglio parte dalla Vernaccia di Serrapetrona, curiosità enologica capace di farsi spumante e rosso insieme, e arriva ai rossi di struttura: il Cònero, taglio di Montepulciano e Sangiovese che chiede ventiquattro mesi di affinamento. In mezzo, due letture del Verdicchio—Matelica Riserva e Castelli di Jesi Riserva—entrambe invecchiate almeno diciotto mesi, a difendere l'idea che il grande bianco marchigiano viva di tempo. Quattro denominazioni non sono un vezzo collezionistico ma una mappa: coprono spumante, rosso e bianco da invecchiamento in un'unica cantina. È una molteplicità che pretende competenze diverse e radici profonde, in un territorio dove suoli calcarei e altitudine plasmano ogni annata. Il ritratto è quello di un produttore che sceglie l'ampiezza come cifra, misurandosi contemporaneamente sui rossi di corpo e sui Verdicchio da lungo affinamento.

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