WALLROSE S.r.l.

WALLROSE governa tre DOCG piemontesi che si distribuiscono su undici comuni e oltre, tre letture diverse del rosso e del bianco della regione. Il baricentro è il Ruchè di Castagnole Monferrato, costruito su un'uva rara che pretende precisione e pazienza e che definisce l'identità della casa: un vitigno di nicchia, poco perdonante, eletto a firma. Attorno gli si dispongono due denominazioni di segno più ampio. Il Terre Alfieri percorre entrambi i colori, con l'Arneis a dire il bianco e il Nebbiolo a costruire il rosso, in una convivenza che tiene insieme finezza e struttura. Il Barbera d'Asti chiude il portafoglio con rossi di corpo, invecchiati almeno quattro mesi prima di presentarsi. Messe in fila, le tre DOCG raccontano un produttore che non cerca un solo bersaglio stilistico ma si misura con gli standard rigorosi del Piemonte su più fronti, dal vitigno raro al classico da tavola, senza cedere la coerenza tecnica che ciascuna denominazione impone.

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