WALLROSE S.r.l.

WALLROSE gère trois DOCG piémontaises qui s'étendent sur onze communes et au-delà, offrant trois lectures différentes des vins rouges et blancs de la région. Le point d'équilibre est le Ruchè di Castagnole Monferrato, élaboré à partir d'un cépage rare qui exige précision et patience et qui définit l'identité de la maison : un cépage de niche, peu indulgent, choisi comme signature. Autour de lui se déploient deux dénominations de plus grande envergure. Le Terre Alfieri couvre les deux couleurs, avec l'Arneis pour le blanc et le Nebbiolo pour le rouge, dans une coexistence qui allie finesse et structure. Le Barbera d'Asti complète le portefeuille avec des rouges corsés, vieillis au moins quatre mois avant d'être présentés. Mises bout à bout, les trois DOCG racontent l'histoire d'un producteur qui ne vise pas un seul objectif stylistique mais se mesure aux standards rigoureux du Piémont sur plusieurs fronts, du cépage rare au classique de table, sans jamais renoncer à la cohérence technique qu'impose chaque dénomination.

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