DOC · с 2011
Pinot nero dell'Oltrepò Pavese
Wine · PDO · 41 муниципалитет(ов)
Официально признанное в 2011 году наименование Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC охватывает 41 муниципалитет в регионе Ломбардия, включая коммуну Calvignano. В отличие от многих соседних винодельческих зон, этот регламент жестко ограничивает линейку продукции всего двумя типами вина: базовым и riserva. Обе категории разделяют идентичные строгие стандарты — содержание сорта Пино неро не менее 95% и максимальную урожайность 12,0 тонн с гектара. Для выдержанной версии riserva установлены дополнительные правила: минимальная выдержка в дереве должна составлять 6 месяцев с отсчетом от 1 ноября года сбора урожая. Готовое вино разливают исключительно в стеклянные бутылки объемом не более 5 литров.
Pinot nero 95%мин. 12% об.макс. 120 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, в том числе ненасыщенный, с возможными оранжевыми оттенками
- Вкус
- сухой, мягкий или полнотелый, с горьковатым послевкусием, но гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Pinot nero dell'Oltrepò Pavese?
- Pinot nero dell'Oltrepò Pavese производится в 41 коммуне (Lombardia) в Италии: Borgo Priolo, Borgoratto Mormorolo, Bosnasco, Broni и другие.
- Из какого винограда делают Pinot nero dell'Oltrepò Pavese?
- Pinot nero dell'Oltrepò Pavese производится из Pinot nero (min 95%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla Regione Lombardia.
- Какова минимальная крепость Pinot nero dell'Oltrepò Pavese?
- Минимальная крепость Pinot nero dell'Oltrepò Pavese — 12% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.