Что здесь производят
Spigno Monferrato
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В уединенной общине провинции Алессандрия, объединяющей менее девятисот жителей, рождаются признанные гастрономические сокровища Пьемонта. Специфический климат Спиньо-Монферрато обеспечил официальное признание сразу 19 защищенных наименований на этой территории. Местные земли входят в строго ограниченную географическую зону производства знаменитого сыра Robiola di Roccaverano DOP, включающую всего 19 коммун. На этих же склонах рождается виноград для сухого Dolcetto d'Acqui DOC из зоны из 23 муниципалитетов. Сегодня именно здесь ведут деятельность 3 сертифицированных производителя, чья работа гарантирует строгое соответствие государственным регламентам качества, превращая локальные продукты в признанные эталоны.