Что здесь производят
Cantello
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кантелло — приграничная ломбардская коммуна, известная таможенным переходом Гаджоло, который связывает ее со Швейцарией еще с 1516 года. Специфические песчаные почвы этой пограничной зоны обусловили появление уникального деликатеса — Asparago di Cantello IGP. Данная спаржа защищена строгим географическим статусом, ограничивающим зону выращивания территорией одной лишь этой коммуны. Всего в реестре официально зарегистрировано 16 охраняемых наименований, включая сыр Formaggella del Luinese DOP и местное вино Ronchi Varesini IGT. Особый микроклимат сформировал здесь неповторимый терруар, превратив этот старинный форпост в родину редчайшего спаржевого промысла.
Муниципалитет
Рождено на этой земле
IGPAsparago di CantelloIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPFormaggella del LuineseDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaDOPMiele VaresinoIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGTRonchi VaresiniIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena