Что здесь производят
Casciago
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кашаго представляет собой ломбардскую коммуну с населением чуть более трех с половиной тысяч человек в провинции Варезе. Местные специфические почвы и предгорный климат обеспечивают строго контролируемые условия для производства 15 охраняемых продуктов. Территория коммуны официально входит в узкий ареал из 66 муниципалитетов, где изготавливается сертифицированный козий сыр Formaggella del Luinese DOP. Особые характеристики субальпийской зоны позволяют виноделам Кашаго выпускать местное вино Ronchi Varesini IGT, а пчеловодам — собирать мед Miele Varesino DOP. Государственная сертификация этих деликатесов строго гарантирует подлинность их географического происхождения.