Что здесь производят
Bema
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Бема, расположенный на скалистом выступе между долинами Альбаредо и Джерола в провинции Сондрио, является колыбелью вкусов, чья подлинность официально подтверждена. Именно здесь, на оробийском склоне Вальтеллины, формируется уникальный микроклимат, способствующий созданию 12 наименований продуктов с защищенным статусом. Особое место среди них занимают местные специалитеты, такие как Bresaola della Valtellina IGP, Pizzoccheri della Valtellina IGP и Valtellina Casera DOP. Их производство, охватывающее 77 муниципалитетов, включая Бему, основано на вековых традициях и специфике местной природы, что придает этим гастрономическим жемчужинам их неповторимый характер.