Что здесь производят
Caspoggio
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Касподжо, расположенный в Вальмаленко на высоте 1098 метров над уровнем моря среди альпийских вершин, является свидетельством уникального терруара. Именно здесь, благодаря особому климату долины и вековым сельскохозяйственным практикам, формируется характер продуктов, чья подлинность официально признана. Касподжо находится в ареале производства таких региональных деликатесов, как Bresaola della Valtellina IGP и сыр Valtellina Casera DOP. Эти наименования подтверждают исключительную связь продуктов с их местом происхождения. В общей сложности 12 защищенных наименований пересекаются на территории Касподжо, подчеркивая его ключевую роль в гастрономической карте Ломбардии.