Что здесь производят
Chiesa in Valmalenco
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В коммуне Кьеза-ин-Вальмаленко, расположенной в долине Вальмаленко у слияния рек Лантерна и Маллеро, рождаются продукты, чья подлинность официально признана. Здесь находятся центры производства 12 охраняемых наименований, подтверждающих ее исключительное гастрономическое наследие. Ключевыми из них являются местные «Брезаола делла Вальтеллина» IGP и сыр «Вальтеллина Казера» DOP, чье производство строго регламентировано в пределах 77 муниципалитетов. Уникальные климатические условия этой альпийской долины, формируемые близостью водотоков и горным воздухом, создают незаменимую среду для созревания этих региональных шедевров, гарантируя их неповторимый вкус и качество.