Что здесь производят
Dazio
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Дацио, само название которого отсылает к историческим таможенным пунктам, веками был ключевым перекрестком для товаров, где формировались уникальные вкусы. Именно здесь, в провинции Сондрио, территория Дацио играет центральную роль в рождении выдающихся защищенных наименований. Среди 14 официально признанных продуктов, неразрывно связанных с этими землями, особое место занимают вино Alpi Retiche IGT, охватывающее 34 муниципалитета, и сочные яблоки Mela di Valtellina IGP. Также отсюда происходят прославленные Bresaola della Valtellina IGP, Pizzoccheri della Valtellina IGP и сыр Valtellina Casera DOP. Эта концентрация подлинности подчеркивает уникальный вклад региона в гастрономическое наследие Италии.