Что здесь производят
Rasura
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Разура, расположенный в провинции Сондрио, Ломбардия, служит подлинным очагом кулинарного мастерства, официально признанного на европейском уровне. Именно здесь, в естественных условиях долины Вальтеллина, создаются продукты с защищенным географическим указанием, такие как Bresaola della Valtellina IGP и сыр Valtellina Casera DOP. Их уникальность формируется традициями региона, который для этих двух продуктов охватывает 77 муниципалитетов, гарантируя строгий контроль происхождения и качества. В общей сложности Разура является родиной 12 защищенных наименований, подтверждающих ее исключительное значение для итальянской гастрономии.
Муниципалитет