Что здесь производят
Spriana
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Сприана, скромный уголок в Вальмаленко, несмотря на свои всего 85 жителей и постоянный надзор за оползнем, формирует уникальную гастрономическую палитру. Эта альпийская местность, граничащая с Сондрио, является домом для 13 охраняемых наименований, что подчеркивает её особую связь с почвой. Здесь рождаются знаковые вкусы, такие как яблоки Mela di Valtellina IGP, прославляющие долину, и мясные деликатесы Bresaola della Valtellina IGP. Местные повара с гордостью готовят Pizzoccheri della Valtellina IGP из этой земли, а сыры Valtellina Casera DOP и Bitto DOP отражают богатые пастбища. Подлинность каждого продукта подтверждена официальным признанием, делая Сприану важной точкой на гастрономической карте Италии.