Что здесь производят
Tovo di Sant'Agata
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Тово-ди-Сант'Агата, расположенный в долине Вальтеллина, к востоку от города Сондрио, является домом для 606 жителей и колыбелью уникальных кулинарных сокровищ. Здесь, благодаря особому горному климату и вековым традициям, рождаются продукты, чья подлинность официально подтверждена. Среди 13 наименований, имеющих защищенный статус, особо выделяются такие локальные специалитеты, как "Mela di Valtellina IGP" (яблоки Вальтеллины) и "Bresaola della Valtellina IGP" (брезаола из Вальтеллины). В этой местности также производятся "Pizzoccheri della Valtellina IGP" (пиццоккери) и сыры "Valtellina Casera DOP" и "Bitto DOP", чье качество и происхождение строго регламентированы, обеспечивая их неповторимый вкус.