Что здесь производят
Entratico
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли коммуны Энтратико, расположенные на каменистых холмах провинции Бергамо, обладают особым микроклиматом известняковых почв, идеальным для виноделия. Именно здесь рождаются характерные сухие вина Valcalepio DOC, чье производство строго ограничено зоной из 42 муниципалитетов. Свойства местной лозы также раскрываются в винах Terre del Colleoni DOC, охватывающих 71 коммуну, и Bergamasca IGT. Всего на этой территории официально зарегистрировано 17 охраняемых наименований, включая традиционный сыр Salva Cremasco DOP. Эти строгие государственные стандарты защищают подлинность каждого продукта, созданного трудом местных мастеров на исторической территории региона Ломбардия.