Что здесь производят
Ornica
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Изолированная коммуна Орника, расположенная в боковом ущелье Валь-Стабина исторической области Валь-Брембана, обладает уникальными условиями для альпийского животноводства. Местные субальпийские луга провинции Бергамо определяют особый состав молока, из которого здесь рождается легендарный сыр Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, чья зона производства ограничена лишь 21 высокогорным муниципалитетом. Терруар этой горной местности настолько самобытен, что здесь официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований, включая традиционные сыры Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Каждый местный деликатес отражает строгие стандарты качества, неразрывно связанные с самобытным рельефом этой части Ломбардии.