Что здесь производят
Borgo San Giacomo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В землях бывшей коммуны Габьяно, известной сегодня как Борго-Сан-Джакомо на равнинах провинции Брешиа, историческое наследие тесно переплетено с искусством сыроделия. В этой местности официально работают 2 сертифицированных производителя, чья деятельность подтверждает строгие стандарты качества. Территория коммуны охватывает 15 защищенных наименований продукции, среди которых ключевую роль играет сыр Provolone Valpadana DOP. Местные пастбища создают идеальные условия для получения отборного молока, из которого габьянези также производят знаменитые сыры Salva Cremasco DOP и Quartirolo Lombardo DOP. Каждое изделие Борго-Сан-Джакомо представляет собой официально зарегистрированный эталон вкуса с гарантированным географическим происхождением.