Что здесь производят
Bovegno
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В этой общине провинции Брешиа, где проживает немногим более двух тысяч человек, создаются уникальные гастрономические шедевры с подтвержденным происхождением. Горный ландшафт определил идеальные условия для созревания сыров, благодаря чему здесь зарегистрировано 16 охраняемых наименований. Настоящим символом здешних земель признан сыр Nostrano Valtrompia DOP, производство которого строго ограничено зоной из 19 муниципалитетов. Именно в Бовеньо ведет свою деятельность 1 верифицированный производитель, воплощающий вековые стандарты качества. Местные пастбища и микроклимат придают этому продукту неповторимый характер, признанный на официальном уровне благодаря строгим критериям происхождения.