Что здесь производят
Godiasco Salice Terme
21 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Годиаско-Саличе-Терме занимает стратегическое положение в среднем течении горной реки Стаффора, непосредственно на границе с пьемонтской провинцией Алессандрия. Этот уникальный географический перекресток холмов Ольтрепо-Павезе определил официальное признание 21 охраняемого наименования на этой территории. Именно здесь, в строго очерченной микрозоне из 14 коммун, созревает знаменитая сыровяленая колбаса Salame di Varzi DOP, обретающая свой деликатный вкус благодаря воздушным потокам речной долины. Местные склоны также дают превосходный виноград для тонкого Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC. Каждая марка подтверждена строгим государственным реестром, защищая историческую подлинность происхождения.