DOCG · с 2011
Oltrepò Pavese metodo classico
Wine · PDO · 41 муниципалитет
Oltrepò Pavese metodo classico — защищенное наименование (DOCG) игристого вина из Ломбардии, получившее официальное признание в 2011 году. Уникальность этой зоны заключается в строгом доминировании сорта Пино неро, который должен составлять не менее 70% ассамбляжа, а в специализированных версиях Pinot nero и rosé его доля возрастает до 85%, что отличает его от соседних итальянских игристых вин. На территории 41 коммуны, включая Борго-Приоло, 134 сертифицированных производителя создают это вино с обязательной выдержкой на осадке не менее 15 месяцев (для категории millesimato — от 24 месяцев). Готовый напиток крепостью не менее 11,5% обладает соломенным цветом, тонким перляжем и свежим, гармоничным вкусом без обязательной выдержки в дубе.
Pinot nero 70%1 год выдержкимин. 11.5% об.макс. 100 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители134 проверено
ACHILLE DELLAFIORE SOCIETA’ AGRICOLA✓ACHILLI MARTINO✓ALZIATI ANNIBALE✓ANDREA BUSCAGLIA (AZ. AGR.)✓BAGNASCO PAOLO✓BALANGA DI DELMONTE FEDERICO (Az. Agr.)✓BALLABIO SOC. AGR. SRL✓BARBERINI LUCIANO✓BELCREDI ANDREA✓BISI SOCIETA’ AGRICOLA (AZIENDA AGRICOLA)✓BOSCO LONGHINO DI FARAVELLI MARCO (Az. Agr.)✓BRAMBILLA VIGNE OLCRU S.R.L. (SOCIETA’ AGRICOLA)✓BRANDOLINI ALESSIO (Az. Agr.)✓BRANDOLINI PIETRO DI BRANDOLINI VITTORINA E RICCARDI RICCARDO Societa’ Agricola (Az. Agr.)✓CA’ DEL GE’ DI CARLO PADROGGI & C. SOC. AGR. (Az. Agr.)✓CA’ DEL SANTO DI BOZZI LAURA (Az. Agr.)✓CA’ DI FRARA DI BELLANI LUCA✓CALATRONI EMILIO DI CALATRONI DANIELE AZ AGR✓CALATRONI SOC. AGR. S.S.✓CALVI DI CALVI ANDREA MARIO (Az. Agr.)✓CA’ MONTEBELLO DI SCARANI LUIGI (AZ. AGR.)✓CANTINA SCUROPASSO S.R.L.✓CANTINA SOCIALE DI VICOBARONE SOCIETA’ COOPERATIVA AGRICOLA✓CANTINE CAVALLOTTI SAS DI CAVALLOTTI ELENA E CESARE✓CANTINE FRANCESCO MONTAGNA S.R.L.✓CANTINE PIROVANO SRL✓CASARINI VALENTINO E ROSANNA SOCIETA’ AGRICOLA✓CASA VINICOLA NATALE VERGA SPA✓CASONE E PRADIVOLPE DI MUSSELLI F.LLI SOCIETA’ AGRICOLA✓CASTELLO DI CIGOGNOLA SOC. AGR. SRL✓CASTELLO DI STEFANAGO SOC. AGRICOLA – Azienda Agricola – Vitivinicola – Agrituristica✓CATTANEO ADORNO MARCELLO✓CAVALLINI 1919 S.R.L. (Az. Agr.)✓COLOMBI DAVIDE SERAFINO✓CONSORZIO CLUB DEL BUTTAFUOCO STORICO✓CONTE VISTARINO SOCIETA’ AGRICOLA SOCIETA’ SEMPLICE✓CORDERO S.S.A.✓CORTE FABBRI SOC. AGR. SEMPLICE✓CROSIO ANGELO✓DAL VERME CAMILLO E FILIPPO SS (Az. Agr.)✓DORIA S.S.✓FARAVELLI GABRIELE✓FATTORIA F.LLI MASSARA SOC AGR✓FIAMBERTI GIULIO✓FINIGETO DI DALLAVALLE ALDO✓F.LLI BELTRAMI DI EREDI BELTRAMI PIETRO✓FONTANACHIARA DI MARCO E ROBERTO MAGGI✓FRANCESCO ACHILLI S.R.L.✓FRATELLI AGNES DI GIOVANNI di Agnes dr. Sergio✓FRATTONI FRANCESCO SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA (Az.)✓FRECCIAROSSA S.R.L. – SOCIETA’ AGRICOLA✓GAZZOTTI GIOVANNI SNC DI GAZZOTTI MAURIZIO & C✓GIORGI F.LLI S.S. AGR✓GIORGI FRANCO DI GIORGI PIERLUIGI✓GIORGI LUIGI✓GIORGI SRL✓GOLFERENZO GUIDO✓GRAZIOLI ANGELO PIETRO✓GUIDOTTI FRANCESCO✓IL FEUDO NICO DI MADAMA EDOARDO✓IL MOLINO DI ROVESCALA DI PASSERINI DANIELE✓IL POGGIO DI ALESSI ROBERTO✓Il POGGIOLO DI DELMONTE PIETRO AZ. AGR.✓IL POGGIO – MONTEMARTINI LUIGI DI MONTEMARTINI MARIELLA (Az. Vit.)✓LA SBERCIA DI ZANOTTI CLAUDIA (AZ. AGR.)✓LA TRAVAGLINA S.R.L. SOCIETA’ AGRICOLA✓LEFIOLE SOC. AGR.✓LEGORATTA AZIENDA AGRICOLA DI GATTI LUIGI✓LOZZA DI ROBERTO LOZZA (AZ. AGR.)✓LUIGI MONTINI & FIGLI SOC. AGR. (Az. Agr.)✓MALPAGA DI GORINI LUCA E SARA SS (Soc. Agr.)✓MANGANARO PASQUALE✓MANGIAROTTI S.R.L.✓MANUELINA DI ACHILLI ANTONIO E MANUELA S.S.A. (Az. Agr.)✓MARCHESI DI MONTALTO S.S.A.✓MARESCO SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA✓MAZZOLINO S.R.L. SOCIETA’ AGRICOLA✓M. E G. FUGAZZA di Giovanna Fugazza (Aziende Agricole)✓MONSUPELLO EREDI DI BOATTI CARLO SOC.AGR.✓MONTELIO DI C. E G. BRAZZOLA SOCIETA’ AGRICOLA✓MONTEMARTINI CLERICI S.S. (Soc. Agr.)✓MONTEROSSO DI COMASCHI MASSIMO (Az. Agr.)✓MONTERUCCO DI F.LLI VALENTI S.S.✓MONTEVERDI VINI S.R.L.✓MORINI ANTONIO AZIENDA AGRICOLA✓MOSCARINO DI MARAZZI FLAVIA (Az. Agr.)✓NICELLI VINI S.R.L. UNIPERSONALE✓OLTRENERO✓PADROGGI LUIGI E FIGLI (Soc. Agr.)✓PARAVELLA CLEMENTINO✓PASTORI COMM. SILVANO S.S. AGRICOLA DI PASTORI GIANCARLO & C.✓PIAGGI FRANCESCO AZIENDA AGRICOLA✓PICCHI DI PICCHI GABRIELE &C. (Az. Vitiv.)✓PICCHIONI ANDREA (AZ. AGR.)✓PICCININI di PICCININI MATTEO✓PICCOLO BACCO DEI QUARONI DI TOMMASO CAVALLI✓PIETRO TORTI DI TORTI ALESSANDRO (AZ. AGR.)✓PODERE BIGNOLINO DI CONTARDI CIRILLO✓POGGIO REBASTI DI REBASTI ERMANNO (Az. Agr.)✓PRIME ALTURE SOCIETA’ AGRICOLA S.R.L.✓PROSIT GROUP SPA✓QUAQUARINI FRANCESCO S.S. DI QUAQUARINI UMBERTO E MARIA TERESA Soc. Agr. (Az. Agr.)✓REBECCHI EMILIO✓RICCARDI GIUSEPPE E FIGLI DI ANGELO E MARCO S.S. SOC. AGR. (Az. Agr.)✓RICCARDI LUIGI✓ROVEDA ERNESTINO✓RUINELLO S.R.L. (Az. Vin.)✓SABAGHINA DI BATTAINI & C. S.S.✓SARTIERI 1931 DI SAVIOTTI ENRICA (Az. Agr.)✓SAVI DANILO✓SCARABELLI DI SCARABELLI DANIELE (Az. Agr.)✓SCARABELLI VITIVINICOLA SRL SOCIETA’ AGRICOLA✓SCIALINO VALERIO✓SCLAVI DAVIDE (Az. Agr.)✓TENUTA DEL PIZZOLO Società Agricola S.r.l.✓TENUTA “IL CASTELLO” S.S. AGRICOLA✓TENUTA ISIMBARDA SOC. AGR. SRL✓TENUTA LA COSTA SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA DI CALVI CRISTIAN E CALVI GRAZIANO✓TENUTA PERCIVALLE WINES – OLTREPO’ PAVESE✓TENUTA QUVESTRA SOC. AGR. SRL✓TENUTA TRAVAGLINO S.R.L. (Soc. Agr.)✓TERRE D’OLTREPO’ SOC. COOPERATIVA AGRICOLA PER AZIONI✓TERRE D’OLTREPÒ S.P.A.✓TESTORI QUINTO E PIETRO DI TESTORI DANILO (Az Agr)✓TOMMASI VITICOLTORI (S.S. AGRICOLA)✓TONALINI FABIO✓TORRAZZETTA DI FIORI FRANCO✓TORREVILLA VITICOLTORI ASSOCIATI SOC. COOP. AGR.✓TORTI “L’ELEGANZA DEL VINO” di TORTI PATRIZIA (Az. Agr.)✓VALLE DI MEZZO (Az. Agr.)✓VANZINI di Antonio, Michela e Pier Paolo Vanzini Sas (Az. Vit.)✓VARESE FRANCESCO DI VARESE GIUSEPPE (Az. Agr.)✓VERDI F.LLI SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA DI CARLO E ALESSANDRO✓VERDI PAOLO (Az. Agr.)✓
Факты
- Цвет
- соломенный более или менее интенсивный; тонкая и стойкая пена
- Вкус
- солоноватый, свежий и гармоничный
Производители 134
✓🏡 visits→✓→✓→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓→✓→✓→
ACHILLE DELLAFIORE SOCIETA’ AGRICOLA
Montù Beccaria
ACHILLI MARTINO
Santa Maria della Versa
ALZIATI ANNIBALE
Rovescala
ANDREA BUSCAGLIA (AZ. AGR.)
Rovescala
BAGNASCO PAOLO
Castana
BALANGA DI DELMONTE FEDERICO (Az. Agr.)
Montù Beccaria
BALLABIO SOC. AGR. SRL
Casteggio
BARBERINI LUCIANO
Montalto Pavese
Все 134 производителя →
+ ещё 126 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Oltrepò Pavese metodo classico?
- Oltrepò Pavese metodo classico производится в 41 коммуне (Lombardia) в Италии: Borgo Priolo, Borgoratto Mormorolo, Bosnasco, Broni и другие.
- Из какого винограда делают Oltrepò Pavese metodo classico?
- Oltrepò Pavese metodo classico производится из Pinot nero (min 70%), Chardonnay e/o Pinot grigio e/o Pinot bianco.
- Сколько должен выдерживаться Oltrepò Pavese metodo classico?
- Oltrepò Pavese metodo classico должен выдерживаться не менее 15 месяцев согласно регламенту.
- Какова минимальная крепость Oltrepò Pavese metodo classico?
- Минимальная крепость Oltrepò Pavese metodo classico — 11.5% об.
- Что означает DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.