Что здесь производят
Acquanegra Cremonese
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот ломбардский уголок в провинции Кремона, где сегодня проживает 1159 человек, обладает особым равнинным микроклиматом, идеально подходящим для естественного созревания мясных деликатесов. Именно здесь рождается Coppa di Parma IGP — традиционный продукт, чья строго регламентированная государством зона производства ограничена всего 439 муниципалитетами. Местные влажные равнины также создают необходимые природные условия для развития молочного животноводства, обеспечивая высококачественным сырьем производство сыра Provolone Valpadana DOP. В общей сложности за этой небольшой территорией официально закреплено 16 охраняемых наименований, что гарантирует оригинальное происхождение и строгий контроль качества каждого продукта.