Что здесь производят
Castelleone
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот город, за свою более чем восьмивековую историю неоднократно становившийся ареной ожесточенных территориальных споров между соседними Миланом, Кремоной и Кремой, сегодня выступает ключевым хранителем аутентичных вкусов региона Ломбардия. В границах Кастеллеоне пересекаются 15 охраняемых зон происхождения деликатесов, среди которых наивысший приоритет имеет знаменитый сыр Provolone Valpadana DOP. Специфика местных пойменных пастбищ определяет уникальные вкусовые свойства сырья. На территории муниципалитета сегодня официально действует ровно 1 верифицированный производитель, и этот же 1 объект полностью открыт для визитов, позволяя туристам воочию наблюдать за соблюдением строгих регламентов.