Что здесь производят
Cingia de' Botti
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли коммуны Чинджа-де-Ботти, раскинувшейся на кремонской равнине и насчитывающей всего 1174 жителя, веками формировали особый сыродельческий и мясной микроклимат. Именно в этих географических координатах Ломбардии официально пересекаются 16 строго контролируемых европейским реестром наименований. Местные пастбища и влажный равнинный воздух определили уникальные свойства сырокопченых деликатесов, таких как Coppa di Parma IGP, чья регламентированная зона производства ограничена 439 муниципалитетами, а также благородного сыра Provolone Valpadana DOP. Официальные сертификаты гарантируют, что вкусовые характеристики этих продуктов рождены именно в уникальных почвенно-климатических условиях Чинджа-де-Ботти, бережно охраняющих гастрономическую подлинность Италии.