Что здесь производят
Pizzighettone
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кремонская коммуна Пиццигеттоне, исторически выросшая на берегах реки Адда и объединяющая сегодня более шести тысяч местных жителей, обладает уникальным влажным микроклиматом речной равнины Ломбардии. Этот природный фактор стал решающим для развития сыроделия и вяления мяса. На этой территории официально зарегистрировано производство 16 охраняемых наименований. Местные мастера создают знаменитый сыр Provolone Valpadana DOP и изысканный мясной деликатес Coppa di Parma IGP, чья зона производства строго ограничена 439 муниципалитетами. Именно здесь вековые кулинарные методы гармонично сочетаются с жесткими стандартами качества, гарантируя подлинность каждого продукта на европейском уровне.