Что здесь производят
Scandolara Ravara
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Равнинный ландшафт кремонского левобережья По исторически определяет климатические условия Скандолара-Равара. Стабильно высокая влажность этой малонаселенной коммуны в провинции Кремона стала решающим фактором для созревания благородных гастрономических продуктов. Неслучайно местность законодательно включена в число 439 избранных муниципалитетов, уполномоченных выпускать сыровяленую Coppa di Parma IGP. Всего в границах данной коммуны зарегистрировано 16 охраняемых наименований, среди которых выделяется Provolone Valpadana DOP. Природный баланс температур здешней низины гарантирует правильное просаливание сыров и деликатный процесс созревания мяса, что делает эту географическую точку незаменимым производителем подлинных итальянских вкусов.