Что здесь производят
Termeno sulla strada del vino/Tramin an der Weinstraße
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Термено-сулла-страда-дель-вино занимает суглинистые террасы в долине реки Адидже, защищенные от северных ветров скалистым барьером горного массива Мендола. Особый субальпийский микроклимат с резкими суточными перепадами температур определяет уникальные органолептические характеристики местного виноделия. Здесь официально зарегистрировано 18 охраняемых наименований контролируемого происхождения. Первостепенное значение принадлежит локальному аппелласьону Lago di Caldaro DOC, ограниченному строгой зоной из 18 муниципалитетов. Именно на этих известняковых склонах лоза пускает глубокие корни, насыщая ягоды минералами, необходимыми для создания сложных вин. Помимо виноделия, строгий статус происхождения также охраняет мясной деликатес Speck Alto Adige IGP, производимый в этой же альпийской зоне.