Что здесь производят
Trodena nel parco naturale/Truden im Naturpark
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Тродена-нель-парко-натурале, расположенная на высоте более тысячи метров в границах охраняемого биосферного резервата Монте-Корно в провинции Больцано, характеризуется суровым альпийским климатом. На этой горной территории официально зарегистрировано 18 охраняемых наименований. Особое место занимает полутвердый сыр Puzzone di Moena DOP, чья зона производства ограничена всего 22 муниципалитетами. Местные крутые склоны задействованы в виноделии, давая урожай для защищенного Alto Adige DOC, а чистейший воздух способствует созреванию Speck Alto Adige IGP. Географическая изоляция и строгие регламенты гарантируют подлинность каждого продукта, рожденного на стыке культур этого альпийского анклава.