Что здесь производят
Capriana
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Хотя географически община Каприана лежит в границах долины Чембра, ее историческая и культурная жизнь веками оставалась связанной с соседней Валь-ди-Фьемме. Особый микроклимат этих альпийских склонов определил специфику высокогорных пастбищ, благодаря которым муниципалитет вошел в строго ограниченный ареал сыра Puzzone di Moena DOP. Этот характерный альпийский продукт изготавливается исключительно в сертифицированной зоне из 22 коммун. Всего же официальный реестр закрепляет за Каприаной статус законного места происхождения для 20 защищенных наименований, включая хрустящие яблоки Mele del Trentino IGP и крепкие альпийские дистилляты.
Муниципалитет
Рождено на этой земле
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaDOPPuzzone di MoenaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino