Что здесь производят
Castello-Molina di Fiemme
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Там, где среднее и нижнее течение горной реки в альпийской долине Валь-ди-Фьемме объединяет земли двух исторических поселений Кастелло и Молина, веками формируются вкусовые профили специалитетов региона Трентино. Местный суровый климат и перепады высот определили оптимальные условия для животноводства. Официальный европейский реестр закрепляет за этой территорией 20 защищенных наименований. Особое место занимает легендарный полутвердый сыр Puzzone di Moena DOP, чья зона производства строго ограничена 22 муниципалитетами, включая здешние альпийские пастбища. На этих же склонах созревают хрустящие яблоки Mele del Trentino IGP, впитывающие прохладу горных ветров, гарантируя подлинное происхождение каждого продукта.