Что здесь производят
Valfloriana
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коммуна Вальфлориана, рассредоточенная на левом крутом склоне долины реки Авизио, исторически соединяет географические особенности земель Чембра с традиционной культурой Фьемме. На этой обособленной горной территории официально зарегистрировано пересечение 20 охраняемых европейских наименований. Главным местным специалитетом признан знаменитый сыр Puzzone di Moena DOP, чья производственная зона ограничена всего 22 альпийскими муниципалитетами. Суровые климатические условия левобережья напрямую определяют уникальные свойства молока, а контролируемый статус гарантирует оригинальность каждой головки. Строгие правила происхождения обеспечивают безупречную аутентичность продукции, подтверждая географическую связь этого уникального микрорегиона провинции Тренто с историческими промыслами.