Что здесь производят
Primiero San Martino di Castrozza
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В альпийских долинах автономной провинции Тренто, где проживает чуть менее пяти тысяч человек, рождаются выдающиеся гастрономические специалитеты, охраняемые строгими стандартами. На этой уникальной территории официально признано 20 защищенных наименований. Суровый климат высокогорья и сочные луга определяют особый характер знаменитого сыра Puzzone di Moena DOP, производство которого ограничено зоной из 22 муниципалитетов. Именно местное разнотравье придает молоку и сырам тот интенсивный аромат, который прославил регион. В этих же границах созревают сочные Mele del Trentino IGP и создается ароматная Genziana trentina IG, впитывающие чистоту нетронутых горных склонов.