Что здесь производят
San Secondo Parmense
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Сан Секондо Парменсе, расположенный в Нижней Пармской области (Bassa Parmense) провинции Парма, является колыбелью уникальных гастрономических шедевров, рожденных благодаря особому микроклимату региона. Именно здесь, в условиях туманов и влажности реки По, созревает всемирно известный Culatello di Zibello DOP – деликатес, чья зона производства охватывает всего 7 коммун. Этот регион гордится статусом происхождения, подтвержденным для 14 различных наименований, включая Fortana del Taro IGT и Salame Felino IGP. Два официально подтвержденных производителя в самой коммуне Сан Секондо Парменсе тщательно хранят эти вековые рецепты, гарантируя подлинность каждого продукта.