Что здесь производят
Baiso
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На глинистых холмах провинции Реджо-Эмилия, где веками формировался уникальный местный микроклимат, рождаются подлинные итальянские специалитеты. В границах коммуны Баизо официально пересекаются географические ареалы 15 защищенных наименований. Особый терруар этой возвышенной территории идеален для созревания винограда, идущего на производство знаменитого игристого вина Reggiano DOC, чья демаркационная зона ограничена лишь 35 коммунами. Здесь же, согласно строгим историческим регламентам, создается благородный Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP. Сегодня высочайшие стандарты качества непосредственно на территории Баизо представляет всего 1 официально верифицированный производитель, гарантирующий подлинность происхождения каждого продукта.