Что здесь производят
Mirandola
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Мирандола, расположенная на равнинных землях к северу от провинциального центра Модены, подкрепляет свой официальный статус исторического города уникальной гастрономической картой. На этой территории официально зарегистрировано пересечение границ производства 20 продуктов с защищенным географическим статусом. Главным достоянием местного виноделия выступает Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC — контролируемое наименование, производственная зона которого сужена всего до 13 муниципалитетов. Специфические глинистые почвы низин также идеально подходят для культивации знаменитой ароматной дыни Melone Mantovano IGP. Эти строгие государственные регламенты гарантируют подлинность каждого продукта, рожденного на здешних землях.