Что здесь производят
Molinella
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенная на дальней северо-восточной окраине болонского региона, коммуна Молинелла издавна развивалась на отвоеванных у болот плодородных землях равнины. Эта уникальная гидрогеологическая специфика предопределила ее статус сельскохозяйственного центра: сегодня здесь официально зарегистрировано 16 охраняемых наименований. Местные аллювиальные почвы стали идеальной средой для выращивания знаменитой зеленой спаржи Asparago verde di Altedo IGP и картофеля Patata di Bologna DOP. Точные стандарты этих защищенных марок на территории коммуны поддерживают 5 верифицированных производителей. Расположение на стыке провинциальных путей сформировало самобытную кулинарную карту, где каждый продукт имеет государственное подтверждение подлинности происхождения.