Что здесь производят
Calenzano
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Каленцано, расположенный в столичной области Флоренции, является значимой точкой на кулинарной карте Италии, где история и природа сливаются в уникальном симбиозе. Именно здесь, благодаря плодородным землям и многовековым традициям Тосканы, рождаются продукты, чей аутентичный статус подтвержден официальным признанием. Муниципалитет является частью производственной зоны для 13 охраняемых наименований, среди которых ключевую роль играют подлинные "Pane Toscano DOP" и "Prosciutto Toscano DOP". Эти гастрономические шедевры, олицететворяющие истинный вкус региона, создаются местными мастерами. Два проверенных производителя базируются непосредственно в Каленцано, активно сохраняя богатое кулинарное наследие, при этом один из них открыт для посетителей, предлагая непосредственное знакомство с процессом.