Что здесь производят
Riparbella
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот холмистый тосканский регион в провинции Пиза, где проживает менее 1700 человек, обладает исключительным микроклиматом для выращивания лозы и старинных оливковых рощ. На территории Рипарбеллы официально зарегистрировано 15 продуктов с защищенным статусом происхождения. Ведущую роль в местной гастрономии играет микрозональный винодельческий стандарт Montescudaio DOC, охватывающий всего 7 коммун, наряду с вином Costa Toscana IGT и оливковым маслом Toscano IGP. В коммуне сегодня базируются всего 2 верифицированных производителя, и оба они полностью открыты для посещения. Гости могут лично изучить процесс создания этих сертифицированных шедевров непосредственно на местном производстве.