Что здесь производят
Carlantino
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В муниципалитете Карлантино, что в провинции Фоджа, Апулия, формируется уникальный гастрономический ландшафт. Именно здесь земля, пропитанная историей региона Дауния, рождает продукты, чья подлинность неоспорима и официально защищена. В общей сложности 11 наименований подтверждают исключительность местного терруара. Среди них — Oliva Alta Daunia DOP, оливковое масло, производимое в 61 муниципалитете этого края, включая сам Карлантино. Его выдающиеся качества обусловлены особыми почвами и средиземноморским климатом, характерным для северо-восточной части провинции Фоджа. Строгие стандарты производства и признанный статус защищенного наименования по происхождению гарантируют подлинность каждого продукта, выращенного и произведенного на этой земле.