Acconciamessa Luigi

Из Лорето-Апрутино, на холмах провинции Пескара, Acconciamessa Luigi работает в рамках DOP Aprutino Pescarese, наименования оливкового масла, охватывающего 46 муниципалитетов. Не вино, а оливковое масло первого холодного отжима: уникальная специализация компании, где отжим определяет цветовой спектр от зелёного до жёлтого и даёт фруктовый вкус от низкой до средней интенсивности, отмеченный травяными нотами. Одно защищённое наименование по происхождению, интерпретированное сдержанно, а не демонстративно. Эта сдержанная интенсивность — не ограничение, а прочтение ландшафта. Оливковые рощи растут там, где абруццский холм встречается с адриатическим климатом, и это сочетание высоты и умеренного моря отражается в профиле масла: зелёное и травянистое, без резкости. Производитель концентрирует свою работу на передаче этого характера, что соответствует терруару, который, среди своих 46 муниципалитетов, образует чёткую холмистую полосу. В результате получается оливковое масло первого холодного отжима, которое заявляет о своём наименовании как о подписи, сформированной адриатическим дыханием, которое моделирует его аромат.

Контакты