ACETAIA LA BONISSIMA S.r.l.

В Формиджине, провинция Модена, ачетайя La Bonissima производит бальзамический уксус только одной деноминации — Aceto Balsamico di Modena IGP, используя итальянское сырьё и строго исключая добавки и красители. Изначальный выбор обусловлен территорией, и производство остаётся целостным на протяжении всей цепочки: в результате появляются бутылки, охватывающие весь спектр — от повседневных приправ до самых выдержанных образцов, которые требуют неспешной и вдумчивой дегустации. Кисло-сладкий профиль этого тёмного бальзамика формируется в диалоге между временем и эмилианским климатом, которые формируют его ароматические ноты и универсальность: это приправа, которая естественно переходит от аперитива к самым изысканным десертам. Ачетайя открывает свои двери, и посещение — это самый прямой способ понять, как простое сырьё, благодаря ожиданию, превращается в нечто многослойное: остановитесь в ачетайе для дегустации с гидом и проследите путь бутылок от их острой молодости до глубины самых зрелых резервов.

Контакты