ACETO BALSAMICO DEL DUCA di Adriano Grosoli S.r.l.

Aceto Balsamico del Duca находится в Спиламберто, в моденской бальзамической зоне, которая охватывает восемьдесят девять муниципалитетов Эмилии-Романьи. Компания Адриано Грозоли производит Aceto Balsamico di Modena IGP — темный уксус глубокого коричневого оттенка с легкими древесными нотами, который сделал эту приправу эталоном итальянской кухни. Его характер заключается в кисло-сладком балансе, выверенной кислотности и ароматической утонченности, отличающей версию с защищенным географическим указанием. Это продукт, который живет дозировкой и временем, а не эффектными жестами: каждая бутылка хранит ту же узнаваемую черту — выверенный компромисс между суслом и кислотностью, который определяет моденский бальзамический уксус. Вокруг Спиламберто это наименование создало коллективную идентичность, и дом Грозоли вписывается в нее, продолжая работать над этой узнаваемой вкусовой грамматикой, где глубина цвета предвосхищает сложность, которая затем раскрывается на нёбе.

Контакты