AGRITRE di Carmela Spadaro Società Semplice Agricola

На сиракузском побережье, в Аугусте, AGRITRE di Carmela Spadaro выращивает лимон Femminello под средиземноморским солнцем, которое определяет этот уголок восточной Сицилии. Хозяйство сертифицировано для Limone di Siracusa IGP, деноминации, объединяющей десять муниципалитетов и обязанной своей славой цитрусу с обильным соком и живой кислотностью. Сбор урожая не привязан к одному сезону, а распределяется в течение года, следуя естественному циклу растения. Из этого ритма рождаются три облика одного и того же фрукта: Primofiore между осенью и зимой, Bianchetto весной, Verdello летом, каждый со своей концентрацией сока и своей кислотностью. Это последовательность, которая лучше любого описания рассказывает о связи между растением и прибрежным климатом, поскольку сам календарь становится подписью происхождения. Внимание к сезонным циклам ставит хозяйство в ряд хранителей деноминации, где время сбора урожая является неотъемлемой частью качества и идентичности лимона.

Контакты