Agriturismo Castello di Vezio srl

Агротуризм Castello di Vezio расположен на древних фундаментах, в безлюдной деревне, над которой возвышается каролингский замок с видом на Ларио. Здесь хозяйство специализируется на одном продукте — оливковом масле первого холодного отжима DOP dei Laghi Lombardi, узнаваемом по низкой кислотности и выраженному содержанию фенольных веществ. Связь с ландшафтом не является второстепенной, а носит основополагающий характер. Проект, разработанный после войны архитектором Пьетро Порчинаи, ориентировал пространства на виды озера, определяя само расположение оливковой рощи на склоне. В результате получилось место, где сельскохозяйственная точность и уважение к природе встречаются, и где масло является не столько изолированным продуктом, сколько результатом тщательно продуманной окружающей среды. Низкая кислотность и богатство фенольными соединениями — это не просто заявления из каталога, а прямые следствия этой заботы, измеримые во вкусе и стойкости оливкового масла первого холодного отжима, носящего имя Laghi Lombardi.

Контакты