Azienda Agricola GIUSEPPE RINAURO

В Аволе, на сиракузском побережье, выходящем к морю, Azienda Agricola Giuseppe Rinauro выращивает лимоны Femminello, предназначенные для деноминации Limone di Siracusa IGP. Ритм работы включает три сбора урожая в течение года, каждый со своим названием и особенностями: Primofiore, ранний; Bianchetto, созревающий в разгар зимы; Verdello, с весенней сладостью. Таким образом, это один и тот же цитрус, но наблюдаемый в три разных момента, как если бы растение реагировало на сезоны разными плодами. Эта непрерывность выращивания в течение всего года объединяет характер авольского лимона. Терруар побережья — близость моря, климат Сиракузского региона — оставляет отпечаток, отличающий эти плоды от выращенных в других местах, и сертификация IGP призвана признавать и защищать это. В повторяющемся жесте трех сборов урожая прослеживается связь между хозяйством и его прибрежной полосой: это не разовый урожай, а непрерывный цикл, который делает Limone di Siracusa продуктом постоянной сезонности.

Контакты